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SANDRA FORSTER (Hg.) Das Vegane Kochbuch2009/08 Kochbuch Sarah Illenberger 160 Seiten Leinen, gebunden 24.90 EUR (D)
| »Fleischlos, aber sexy.« Michael Zirnstein, Süddeutsche Zeitung
»Kurz: Alltagstaugliche Küche, die jeder hinbekommen sollte. Überhaupt nicht irrwitzig. Höchstens irre lecker« Melanie Vogel, Yoga Journal |
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| Das vegane Kochbuch ist genauso eine kulinarische Anregung wie ein Laboratorium für eine Küche der Zukunft. Es versammelt rund sechzig Rezepte für rein pflanzliche Köstlichkeiten: Suppen, Salate, Vorspeisen, Pasta, Hauptspeisen, Desserts, Chutneys und Salsas. Ausgewählt von der jungen Gastronomin Sandra Forster, inszeniert von Sarah Illenberger. Mit Textbeiträgen von Sandra Forster, Rainer Erlinger, Hilal Sezgin, Michi Kern und Sharon Gannon. Die Rezepte stammen von den beiden Köchen Fabian Schönegger und Peter Ludik. Dabei gilt: Es geht nicht um ganz oder gar nicht. Ein bisschen vegan geht auch! | |||||
| ARTWORK: Sarah Illenberger, geboren 1976 in München, Fotografe und Artwork, zahlreiche Auszeichnungen, seit 2007 eigenes Studio in Berlin, arbeitet unter anderem für SZ-Magazin und Neon. http://www.sarahillenberger.com/ |
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